 |
Gure jatetxean sukaldaritza tradizionala, guk geuk prestatutakoa eta garaiko produktuak dastatu ahal izango dituzu.
Gure baratzeko produktuak (barazkiak, tuberkuluak, frutak) eta etxaldekoak (arrautzak, okela) erabiliko dira, beti ere garaiaren arabera. Inguruko platerak, egur-labean egindako ogia, etxeko postreak eta Errioxako ardoak sustatuko dira.
Gure berezitasunetako batzuk hauek dira: etxeko frijituak, patea, adobatuak, indabak sakramentuekin, okelaz betetako piperrak, tripakiak eta arkume hankatxoak, solomoa piperrekin, barrukiak, basurde gisatua, oilasko betea, hegaluzea labean edo tomatearekin, arrautzak saltsan, arrautza-esnea, arroz-esnea, goxua, torradak, etxeko tartak…
|
